¿Qué es el té floreciente?

El té floreciente es un té artesanal elaborado mediante la unión de hojas de té enteras y flores comestibles en un pequeño y compacto manojo que florece en un arreglo floral al remojarse en agua caliente. Estos arreglos botánicos son visualmente impactantes y deliciosamente aromáticos, ofreciendo una experiencia multisensorial que combina sabor, belleza y tradición.


¿Cómo se elabora el té floreciente?

La elaboración del té floreciente es un proceso complejo y totalmente artesanal, generalmente realizado por hábiles artesanos del té en China, especialmente en regiones como Yunnan, Fujian y Zhejiang. Así es como se hace:

1. Selección de la base del té

La base suele ser té verde, té blanco o, en ocasiones, té negro de alta calidad, elaborado con hojas enteras e intactas, seleccionadas por su forma, flexibilidad y sabor puro. Estas hojas se suelen cocer al vapor o en una sartén, sin fermentar, para conservar su frescura y permitir mayor flexibilidad al atarlas.

2. Elección de las flores

Los artesanos seleccionan cuidadosamente flores comestibles conocidas por su color, aroma y significado simbólico. Algunas opciones comunes incluyen:

  • Jazmín (fragante, calmante)

  • Lirio (elegante, profundidad floral)

  • Crisantemo (tonos dorados y refrescantes)

  • Osmanthus (afrutado-floral, notas de albaricoque o melocotón)

  • También se pueden utilizar hibisco , rosa y lavanda .

3. Atar a mano

Utilizando hilo o fibra natural, el artesano ata a mano las hojas y flores de té en manojos apretados, a menudo en forma de bulbo o roseta. Esta parte del proceso se inspira en las técnicas tradicionales chinas de anudado, lo que garantiza que la estructura se mantenga durante la infusión y florezca con gracia.

4. Secado y modelado

Una vez atados, los manojos se secan y moldean lentamente, fijándolos en su posición. Esto preserva tanto la estructura como el sabor. El producto final tiene la apariencia de una bola pequeña y compacta, discreta hasta que se macera.


¿Qué pasa cuando lo preparas?

Al sumergir el té floreciente en agua caliente (idealmente en una tetera de vidrio transparente), el atado se despliega gradualmente como una flor, liberando aromas florales y tiñendo el agua de un tono dorado o ámbar. Es un proceso apacible y meditativo que transforma una simple taza de té en un momento de asombro.


¿Por qué probar el té floreciente?

  • Artístico y relajante : una experiencia visual y aromática.

  • Naturalmente dulce y floral : sabores delicados, a menudo sin necesidad de edulcorantes.

  • Perfecto para regalar o para ocasiones especiales.

  • Rico en antioxidantes : especialmente cuando se utilizan bases de té verde o blanco.

  • Simbólico : En la cultura china, los tés en flor pueden simbolizar la belleza, el crecimiento y la armonía.

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